НТП: ПРОБЛЕМИ, ПОШУКИ, ЗДОБУТКИ
ПОЛЬОВИЙ Л. Інновації у галузі тваринництва
Україна пожвавила торгові відносини з Китаєм та Індією
Ріжки та ніжки. Що відбувається у вітчизняному тваринництві
СОЛОДУХІНА М. Німцям заборонили вирощувати модифіковані овочі
Рынок бьет хвостом: почему Украина зависима от импорта рыбы
ТЕХНІКА І ТЕХНОЛОГІЇ
ПАЛІЙ А. Визначення мийної дії розчинів для очищення молокопровідних систем
Анотація. Досліджено ефективність миючої дії розчинів для очищення молокопровідних систем представлений спосіб, який включає застосування шліфованих пластин з харчової нержавіючої сталі розміром 80Ч40Ч2 мм, які піддаються забрудненню за певних умов з наступним очищенням та порівнянням одержаних результатів з еталонним чистим зразком із урахуванням остаточного забруднення зразка М, яке виражається в грамах на одиницю площі поверхні (г/м2) за відношенням різниці маси зразка після очищення m1 та маси чистого зразка m
до площі поверхні S.
Ключові слова: молокопровідні системи, забруднення, мийний розчин.
Innovative approach in determining the action of washing solutions for treating milk leading systems. ANDRIY P. PALIY (Kharkiv Petro Vasylenko National Technical University of Agriculture, Kharkiv)
Abstract. To study the effectiveness of the washing action of cleaning solution milk leading systems represented a way that involves the use polished plates of stainless steel measuring 80Ч40Ч2 mm are subjected to contamination under certain conditions with further purification and subsequent comparison of the results with a reference clean sample taking into account the final contamination M, expressed in grams per unit area (g/m2) for the ratio of sample weight differences after m1 clean and pure sample mass m to the surface S.
Key words: milk leading system, pollution, cleaning solution.
ROZBYTSKA Т., SUKHENKO V. Environmental risks and factors in the production of dairy products
Abstract. Development recommendations for greening production in accordance with the applicable regulatory documents and implementation of environmental management in dairy plants.
Key words: ecology, risk management, environmental aspect.
ПОЛЬОВИЙ Л., ЛІЦЬКИЙ В. Яловичина від надремонтних теличок
Анотація. Встановлено, що виробництво яловичини від надремонтних теличок української чорно-рябої молочної породи за технологією разових отелів та отримання телят від бугаїв-плідників м’ясних порід підвищується у помісей порівняно із чистопородним молодняком у 15-ти місячному віці на 24,8%, за масою парної туші – на 47,5%, за забійним виходом туші – на 9,0%, за забійною масою – на 39,7% та за забійним виходом – на 6,6%. Пошуки енергетичної
цінності альтернативних джерел енергії при виробництві яловичини від нащадків (телички і бички) надремонтних теличок показали, що додаткова енергії за живою масою склала 830,0МДж, або еквівалентно 69,2кВт/год, за додатковою енергією туші відповідно 961,1МДж і 81,1 кВт/год, за додатковою енергією туші з внутрішнім жиром 1108,6 МДж і 92,4кВт/год.
Ключові слова: надремонтні телички, нащадки, чистопорідні,
помісі, яловичина, альтернативна енергія, ефективність.
Abstract. The research has established that the production of beef from non-breed heifers of Ukrainian black-speckled dairy breed under the technology of single calving and getting calves from bull-sires of beef species increase by 24.8% in the hybrids in comparison with pure breeds of young cattle at the age of 15 months. Their carcass weight increases by 47.5%, as well as the carcass slaughter output by 9.0%, the slaughter weight by 39.7% and the slaughter output - by 6.6%. Finding the value of alternative energy sources in the production of beef from offsprings (heifers and bulls) of non-breed heifers has shown that the extra energy in body weight was 830.0 micro joules or 69,2kW / h, in the carcass 961.1 micro joules or 81.1 kW / h and in the carcass with internal fat 1108.6 micro joules or 92.4kW/g.
Key words: non-breed heifers, offsprings, pure breeds, hybrids, beef, alternative energy, efficiency.
ВАСИЛЬКОВСКАЯ Т. Сохраним пчел — сохраним жизнь
ПЛЕМРОБОТА ТА ВІДТВОРЕННЯ СТАДА
KULCHYTSKA A. Pulmonary gas exhance of bull-calves and heifers of ukrainian black-speckled dairy breed at different ages
Abstract. Studies of gas exchange in young cattle at different ages are important in terms of energy saving technologies, where the effective ways of energy accumulation in the body of animals or livestock production are justified. Studies of gas exchange in bull-calves and heifers of Ukrainian black-and-motley dairy breed have shown that exchange processes take place more intensively in bull-calves. This increased the gains of live weight.
Key words: gas exchange, young cattle, exchange processes, age, live weight.
Анотація. Визначення газообміну молодняку великої рогатої худоби у різні вікові періоди є актуальним в умовах енергоощадних технологій, де обґрунтовуються шляхи ефективного накопичення енергоносіїв у тілі тварин, або у виробництві продукції тваринництва. Дослідження газообміну молодняку української чорно-рябої молочної породи показали, що більш інтенсивно проходять обміні процеси у бичків, це привело до збільшення приростів живої маси.
Ключові слова: газообмін, надремонтний молодняк, обмінні процеси, вік, жива маса.
ДАВИДЕНКО В. Собакововк чи вовкособака
ВЕТЕРИНАРІЯ
MAZURKEVYCH A., MALIUK M., KOVPAK V., KHARKEVYCH I. Biological activity of multipotent stem cells of horses depending on the method of obtaining of mononuclear cell from bone marrow aspirate
Abstract. Experimental studies which are relating to improving the method of obtaining of the fraction of mononuclear cells from bone marrow aspirate of horses by centrifugation of cell suspension in ficoll density gradient were conducted. It was established that the optimal conditions for obtaining the fraction of bone marrow mononuclear cells of horses which are enriched with multipotent stem cells is centrifugation of bone marrow aspirate in a density gradient with = 1,076 at centrifugal force of 300 g.
Key words: мultipotent stem cells, hematopoietic stem cells, mononuclear cells, bone marrow, density gradient.
КОРМИ Й ГОДІВЛЯ
РІЗНИЧУК І., ЛИМАР В. Утримання поросят на відгодівлі живою масою 40-70 кг за інтенсивного виробництва свинини
Анотація. За результатами проведених досліджень встановлено, що використання повнораціонного комбікорму для молодняку свиней на відгодівлі живою масою 40-70 кг з мінімальною нормою концентрації хлориду натрію, кальцію і фосфору та підвищеною – лізину, метіонін+цистину, треоніну і триптофану позитивно впливає на продуктивні якості поросят, забезпечує високу ефективність використання комбікорму, дає змогу оптимізувати мінеральне і амінокислотне живлення тварин на відгодівлі, є одним з істотних показників якості повнораціонного комбікорму та надійною основою щодо вдосконалення рецептури виробництва комбікормів для різних вікових і продуктивних груп свиней.
Ключові слова: молодняк свиней живою масою 40-70 кг, повнораціонний комбікорм, БВМД, хлорид натрію, кальцій, фосфор, лізин, метіонін, треонін, триптофан, конверсія комбікорму.
Feeding of young pigs for fattening with a live weight of 40-70 kg at intensive pork production. IHOR FEDOROVYCH RIZNYCHUK, Cand. of Agricult. Scienc., Associate Professor LLC «Ukrainian technologies in animals feeding», VASYL OLEKSANDROVYCH LYMAR, chief technologist LLC «Agroprime Holding»
Abstract. Due to the results of these researches we can conclude that the use of complete feed for young pigs with a live weight of 40-70 kg with minimum normal concentration of sodium chloride, calcium and phosphorus and increased level of lysine, methionine+cystine, threonine and tryptophan has a positive effect on productive performance of pigs, provides high efficiency of use of feed, allows you to optimize amino acids and mineral nutrition of young pigs for fattening, it can be one of the significant indicators of the quality of complete mixed fodders and a reliable basis for the improvement of recipes in mixed fodders production for animals of different ages and production groups.
Key words: young pigs, live weight of 40-70 kg, complete mixed fodder, BVMA, sodium chloride, calcium, phosphorus, lysine, methionine, threonine, tryptophan, conversion of feed.
Хамон по-українськи: як з кучерявих свиней зробити іспанський делікатес
| 
