НТП У ТВАРИННИЦТВІ:
ОБЛАДНАННЯ, ТЕХНОЛОГІЇ, МОДЕРНІЗАЦІЯ
Фермери сходу країни отримають від ФАО птицю для розведення
Курс на аквакультуру: як створити осетрове господарство?
ІЩЕНКО Ю., РЯБІНІНА О. Продуктивність курей-несучок у різних системах утримання
ЛАЗАРЄВА Л. , ШТАНГРЕТ Л., ШАПОВАЛ Ж., КОВАЛЬ О. Якість меду з акації
Анотація: Проаналізовано 300 зразків меду з акації, відібраного з різних регіонів України. Встановлено, що показники його якості, крім вмісту проліну і електропровідності відповідають вимогам ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний . Технічні умови». За показником
вмісту проліну і електропровідності досліджувані зразки меду відповідають існуючим вимогам ЄС. Показано, що середнє значення проліну в меді з акації 189,0 ± 9,2 мг/кг, середнє значення электропровідності меду з акації з різних регіонів України становило 0,17± 0,003мС/см. Обґрунтовано необхідність внесення змін до ДСТУ 4497:2005 «Мед натуральний. Технічні умови» та гармонізації з міжнародними вимогами показників концентрації проліну і електропровідності у меді бджолиному з акації.
Ключові слова: мед з акації, водність, діастазне число, пролін, електропровідність
Quality of honey from acacia. L. LAZAREVA, L. SHTANHRET, J SHAPOVAL, O. KOVAL
(National Scientific Centre “Institute of beekeeping by Prokopovich”).
Abstract. Analyzed 300 samples of honey from acacia, selected from different regions of Ukraine, have been analyzed. It was established that the parameters of its quality, in addition to the content of proline, of electrical conductivity meet the requirements of DSTU 4497: 2005 "Honey is natural. Specifications". According to the content of proline, the electrical conductivity of the investigated honey samples corresponds to the existing requirements of the EU. It was shown that the average value of proline in acacia honey is 189,0 ± 9,2 mg / kg. The average value of electrical conductivity of honey from acacia from different regions of Ukraine was from 0,17 ± 0,003 mS / cm. The necessity of making changes to DSTU 4497: 2005 "Honey is natural. Specifications "and harmonization with international requirements of the indicator of proline concentration, electrical conductivity in honey from acacia bees.
Key words: Acacia honey, water, diastase number, proline, electric conductivity.
Бджоли і захист рослин
Ринок живця: вартість свиней досягла відносної стабільності
ПЛЕМРОБОТА
ВИДРИК А., ЗАХАРЕНКО М. Хімічний склад маточного молочка бджіл української та карпатської порід
Анотація. Маточне молочко бджіл української породи відрізняється від карпатської вмістом вологи, сухої речовини, жиру та протеїну. У зразках маточного молочка знайдено вуглеводи, замінні і незамінні амінокислоти, низько- та високомолекулярні органічні кислоти, оксікислоти, а також спирти, аміни, ефіри та інші органічні сполуки.
Ключові слова: маточне молочко, біохімічний склад, карпатська та українська породи.
Chemical composition of royal jelly of bees of Ukrainian and Carpathian breeds. A. VYDRYK, M. ZAKHARENKO (National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine)
Abstract. Studies have found that royal jelly of bees of Ukrainian and Carpathian breeds contains 26.7-29.0 % of DM, 2.6-3.1 % of fat, and 12.1-16.0% of a protein and its aqueous solution are acidic in nature. Using the modern method of UPLS in royal jelly of bees of Ukrainian breed it was found β-D-glucose, manose, a considerable amount of essential and non-essential amino acids, including glycine, alanine, serine, aspartic and glutamic acids, tyrosine, proline and valine, leucine, isoleucine, lysine, phenylalanyn, threonine, GABA, more than 23 low- and high molecular fatty acids, including oxyacids (ethanoic, propanoic, butanoic, 3-hydroxybutene, pentanoic, cyclohexane,hydroxyoctane, gluconic, altronic, mannonic, decadenoic, levulinic, oleic, etc.), amines (glucosamine, silanamine, etc.), alcohols and their esters (1,2-propandiole, yield, salinole, trimethylsilyl esters etc.), hydrocarbon (cyclohexane), and the number of complex organic compounds. Royal jelly of Carpathian bees over the content of essential amino acids did not differ from the Ukrainian breed, but contained more dry matter, fat and protein, and less moisture, its pH value was by 0.09 units lower.
Key words: royal jelly, biochemical composition, Carpathian and Ukrainian breeds.
ФЕДОРОВИЧ Є., ЗАПЛАТИНСЬКИЙ В. Характеристика яєць від гусей оброшинської селекції
Анотація. Вивчено фізико-морфологічні, хімічні показники та інкубаційні якості яєць гусей оброшинської сірої та новостворюваної оброшинської білої породних груп в умовах ДП «ДГ Миклашів» Пустомитівського району Львівської області. Проведено порівняльний аналіз якості яєць різних класів, прокаліброваних за масою з різницею у 20 г.
Ключові слова: гуси, оброшинська сіра породна група, оброшинська біла породна група, яйця, фізико-морфологічні показники, хімічний склад яєць, інкубаційна якість яйця.
Physico-morphological indicators, chemicalcomposition and incubatory quality of obroshino selected geese eggs. FEDOROVICH E.I., doctor of agricultural sciences, professor, ZAPLATINSKY V.S., PhD student Institute of Animal Biology, National Academy of Agrarian Science.
Abstract. We have studied physico-morphological, chemical parameters and incubation qualities of eggs of Obroshinsky gray and newly created Obroshinsky white natural group geese under the environmental conditions of Pustomyty district of Lviv region in the State Enterprise "DG Miklashev". We have made a comparative analysis of different classes eggs quality which were calibrated by wight with a difference of 20 g.
Key words: geese, Oroshinsky gray natural group, Oroshinsky white natural group, eggs, physical and morphological parameters, chemical composition of eggs, eggs incubation quality.
ВЕТЕРИНАРІЯ
АЛЄКСЕЄВА Г., ПИСКУН В., ПОЛІЩУК О., ПЯНКІВСЬКА І. Інфекційний епідидиміт баранів в Україні (моніторинг 2012 – 2016 рр.)
Анотація. Наведені результати досліджень, проведених мережею регіональних державних лабораторій ветеринарної медицини, Державним науководослідним інститутом з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи (ДНДІЛДВСЕ) і його філіалами. Для серологічних досліджень застосовували реакцію тривалого зв’язування комплементу (РТЗК) з бруцелаовісним антигеном. За виявлення серопозитивних на інфекційний епідидиміт тварин, проводили уточнення діагнозу шляхом патологоанатомічних та бактеріологічних досліджень.
Ключові слова: бруцельоз, інфекційний епідидиміт, дрібна рогата худоба, РТЗК, серологічні дослідження.
Results of the serological monitoring of ovine epididymitis in Ukraine during 2012–2016. GALYNA B. ALEKSEEVA, ANTON V. PYSKUN, OLESIA D. POLISHCHUK, IRYNA V. PIANKIVSKA (State Scientific and Research Institute of Laboratory Diagnostics and Veterinary
and Sanitary Expertise).
Abstract. In the article the results of research are presented, which were conducted by the network of regional state laboratories of veterinary medicine and by State Scientific and Research Institute of Laboratory Diagnostics and Veterinary and Sanitary Expertise. For serological studies the complement fixation test (CFT) with brucella ovis antigen was used. When seropositive animals on infectious epididymitis were detected, the diagnosis was performed by pathoanatomical and bacteriological studies.
Key words: brucellosis, infectious epididymitis, small cattle, CFT, serological studies.
КОРМИ Й ГОДІВЛЯ
КОБАЛЬ Б., СУНДІКОВ В., КАЛЬНОБРОДСЬКИЙ О., КЕБКО В., ДЄДОВА Л., КОРХ І., КАЛИНКА А. Кормові добавки рибного і тваринного походження в годівлі тварин
Анотація. В НВП «Біокор-Агро» (с. Григорівка Обухівського району Київської області) розроблена екологічна малогабаритна технологія виробництва комбінованих енергопротеїнових кормових добавок рибного і тваринного походження. Щорічне виробництво кормових добавок в НВП «Біокор-Агро» становить до 2 тис. т. У науково-господарських дослідах встановлено, що згодовування кормових добавок виробництва НВП «Біокор-Агро» підвищує середньодобові прирости при вирощуванні ремонтного молодняку свиней на 21,1 – 25,5 %.
Ключові слова: малогабаритна технологія, технологічна лінія, нехарчові відходи, кормові добавки.
Compact ecologically secure technology of production of food additives of fish and animal origin and their use in animal feeding. BORIS I. KOBAL (Department of Food Safety and Veterinary Medicine, Kyiv), VICTOR M. SUNDIKOV, OLEKSANDR I. KALNOBRODSKY (SPE «Biokor-Agro», Grigorivka), VASYL G. KEBKO, LYUDMILA O. DEDOVA (Institute of Аnimal Breeding and Genetics nd. a. M. V. Zubets NAAS, Chubynske), IGOR V. KORH (Institute of Animal Science NAAS, Kulinichi), ANDRIY K. KALINKA (Bukovinian State Agricultural Experimental Station of the Institute of Agriculture of the Carpathian region, Chernivtsi).
Abstract. In SPE «Biokor-Agro» (v. Grigorivka Obukhiv district Kyiv region) developed ecological compact technology of produced combined energy-protein food additives of fish and animal origin. The annual production of food additives in SPE «Biokor-Agro» is about 2 ths. tons. In the scientific and economic experiments established that feeding of food additives produced by SPE «Biokor-Agro» increases the average daily gains in growing repair young pigs by 21,1 – 25,5 %.
Key words: compact technology, technological line, inedible waste, food additives.
| 
